Place of work: Germany, BERLIN
Type of job contract: for a definite period, part-time
Required education: No specifications
Offered salary: entsprechend Qualifikation und Erfahrung EUR / monthly
Number of positions: 1
Working area
Hotel, catering and personal services staff
Housekeeping and restaurant services workers
Cooks
JOB DESCRIPTION:
Wir definieren unsere Küche als eine
- Erlebnisküche
- , in der Vollwerternährung eine zentrale Rolle spielt. Wir sind ein eingetragener Verein, dessen Arbeit sich auf den drei Pfeilern
- Ernährungspädagogik
- ,
- Fragen der Ernährung
- und
- Berufsorientierung von Jugendlichen
- gründet. Wir plädieren fu
- r ein ausgewogenes Ernährungsverhalten und den eigenverantwortlichen Umgang mit Essen. Dazu gehört u.a. auch das Kennenlernen von Lebensmitteln und deren Bedeutung. Zudem bieten wir unter dem Aspekt der Vollwertnahrung sowohl Jugendlichen als auch Ko
- chen und Küchenhilfen einen Ort, der mehr ist als ein bloßer Arbeits- oder Praktikumsplatz. Ihr Aufgabenbereiche in unserem interkulturellen 11-köpfigen Team umfassen die Zubereitung von täglich ca. 1000 Speisen für Kita- und Grundschulkinder nach den Regeln der Vollwertkost, also ausschließlich frisch und ohne künstliche Zusätze sowie die Wochen-/ Speiseplanung (vorwiegend vegetarische Kost!), Kalkulation und Einkaufslisten-Erstellung. Sie sind weiterhin verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Ersatzkost für Kinder mit Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten sowie für die Kommunikation mit Kunden und Eltern. Anforderungsprofil: 1.) Sie bringen einen erfolgreichen Berufsabschluss als Koch/Köchin sowie eine Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin oder nachweisbare fundierte Fachkenntnisse und einschlägige praktische Erfahrungen im Bereich Diät- und Sonderkostformen mit. 2.) Sie haben Erfahrung im Kochen für Kinder, in einer/m Großküche, Kantine oder Schulküche/Kinderladen sowie im Kochen von Speisen nach Vollwertkostregeln. Ebenso sollten Sie über gute Kenntnisse/Fähigkeiten im Bereich Backen und der Hygienevorschrift (HACCP) in Theorie und Praxis verfügen. Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Sorgfalt sind neben einem gepflegten Auftreten und guter sprachlicher Ausdrucksfähigkeit (sichere Deutsch-Kenntnisse) weitere wichtige Kriterien. Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz mit möglichst geregelten Zeiten in einer innovativen Einrichtung, die genügend Raum für Ihre eigene Entwicklung bietet. Diese Freiheit bedeutet aber auch ein Höchstmaß an eigenverantwortlichem Handeln. Bei Interesse senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte mit einem Speiseplan für Kinder (5 Tage/ á 2 Speisen, nur 1x und nur eine Speise darf Fleisch/Fisch sein, Vor- und Nachspeisen im Wechsel) nach den Regeln der Vollwertkost schriftlich oder per E-Mail zu. - Geforderte Anlagen: Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Zeugnissen, einem Speiseplan für Kinder (5 Tage/ á 2 Speisen, nur 1x und nur eine Speise darf Fleisch/Fisch sein, Vor- und Nachspeisen im Wechsel) nach den Regeln der Vollwertkost, E-Mail-Bewerbung max. 3 MB
Work hours:
- Without entering work hours
Requirements
source: https://www.ec.europa.eu/eures
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